Opprinnelse

Trollkrabben er en av Norges skjulte skatter, høstet fra de dype, iskalde vannene langs den norske kysten. Disse krabbene trives i de røffe forholdene i det nordatlantiske havet, noe som gir dem en unik og uforglemmelig smak og tekstur.

Smak

Trollkrabben tilbyr en forførende kombinasjon av sødme og salt, med en subtil undertone av mineralrikhet som gjenspeiler det rene miljøet den kommer fra. Smaken er mild, men likevel rik, og gir en gourmetopplevelse som er både nøytral og sofistikert, noe som gjør den til en ideell kandidat for en rekke retter og tilberedningsmetoder.

Utseende

Trollkrabben er kjent for sin robuste kropp og lange, slanke ben, alle dekket av en hard skall i en strålende oransje-rød nyanse. Denne krabben er ikke bare en fryd for ganen, men også et visuelt mesterverk som vil imponere ved ethvert middagsbord.

Hvordan knekke opp bena

Å knekke opp trollkrabbebenene er en del av den totale opplevelsen. For det beste resultatet, bruk en nøtteknekker eller et spesielt krabbeverktøy. Begynn ved klørne, knekk dem forsiktig åpne og bruk deretter verktøyet til å knekke bena ved leddene. Dette vil frigjøre det delikate, saftige kjøttet inni.